Le Haut- Médoc de Château Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnel Membre de l’Union des Grands Crus Depuis Janvier 2008 propriété de la famille Cuvelier également propriétaire de Clos Fourtet Vinification confiée à Nicolas Thienpont et Stéphane Derenoncourt (Canon La Gaffelière, Prieuré-Lichine, Domaine de Chevalier, Pavie-Macquin, Puyguéraud, Larcis Ducasse) Histoire : Si le terme de Château Poujeaux n’apparaît qu’en 1806, « la terre de Poujeaux » est connue depuis le Moyen-Age. Tour à tour seigneurie dépendante de Latour St Mambert, futur Ch. Latour, devenue dépendance du Ch. Beychevelle au XVIIIème, détenue par la famille Theil de 1921 à 2008, elle est récemment acquise par la famille Cuvelier. Situation : Au nord-est du vignoble de Château Poujeaux, sur la commune de Lamarque et à l’ouest de la commune de Moulis Superficie : 4 hectares en Haut-Médoc sur les 68 Terroir : Graves garonnaises Encépagement : 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot Age des vignes : 35 ans Vendanges : Vendanges vertes, vendange manuelle à maturité Vinification : Fermentation en cuves béton et acier thermorégulées Elevage : En barriques d’un an (barriques de 2 et 3 vins) Production : 20000 bouteilles environ par an. Commentaires de Dégustation : On retrouve dans ce vin la générosité, l’élégance et le charme de Poujeaux-. Ce sont le fruit et la souplesse qui dominent dans ce vin, agréable jeune